かっぴんぐ!
Supreme!!
ぐっもーにんっぼっぱーず!
先日、NZのコーヒーロースターSupremeさんの
カッピングに運良く参加させていただきました!
Supremeさんの本店はWellington!
今回はAucklandのオフィスでカッピングでした!
用意されていたコーヒーは全部で17種類。
(それぞれ🇳🇿,🇰🇷,🇯🇵のロースターより)
今回カッピングしたお豆
- 韓国🇰🇷
- Supreme🇳🇿
- 日本🇯🇵
ちょっとコーヒーが飛び散ってるのはごめんなさい笑🙏
どこのお豆が美味しかった?
個人的にはなってきちゃうんですが、
Supremeさん(🇳🇿)、ONIBUSさん(日本🇯🇵)が好きでしたね!!
🇯🇵は他にもFuglenさんのお豆も美味しかった!!
🇰🇷のお豆はお国柄?なのかわかりませんが、
ローストの深いものが多い印象でした。
ラテアートが発達?していると焙煎度の深いお豆が多いのかな??
🇯🇵からはBlue Bottle さんのお豆もあったのですがそれが日本の中で一番焙煎が深く感じました。それはやっぱり日本の市場に合わせたのかな?って思いましたね。
最後に、、、
カッピングが終わってからは
なんともまあ、ニュージーランドらしいといいますか笑
みんなでビール片手に喋って騒いで楽しんで終わりました笑
ニュージーではまだまだカッピングできる機会が少ないので
こーゆうチャンスは積極的に掴んでいきたいですね!!
それでは!!